Nygräddat

Min energinivå var hög igår kväll och det måste nog bero på den trevliga stickträffen hos H.

Lite inspiration fick jag också av bonden som tröskade kumminåkern här nedanom oss. Jag satte helt enkelt igång med semlebakning eller kumminfrallor, som receptet heter.

Finns det något godare än nygräddat? Nej, om ni frågar mej. De här är inte direkt vackra, men riktigt goda, till och med försvinnande goda. Av 20 semlor finns det knappt tio kvar. Bisin min konstaterade ännu i morse att hembakat vinner över köpebröd, att de här är mycket godare än bröd vi haft från mataffären. Hmmm, tror ni att han smörar för att jag nu ska börja baka regelbundet? Nånting som nästyngsta sonen också varmt rekommenderar. Men han är mycket skickligare än undertecknad.

Avvikande från receptet använde jag Mylläris semlemjöl. Det för att få lite mera nyttighet istället för alldeles vitt vetemjöl. Lite rädd var jag för att kumminen skulle bli alldeles för dominerande, men det blev en fin mjuk smak av dem. Och vet ni vad? Jo, kummin är förvånande hälsosamt. Kanske en förbisedd krydda? Eller har ni haft koll på den? Det har inte jag i alla fall, men nu kan jag bli en hälsofreak, åtminstone vad gäller kummin! Sen vet jag inte alls hur hälsosamt det är att föräta sig på nygräddade semlor. Men det är ju en helt annan sak, inte sant?

Nu ska jag småningom börja göra mej i ordning för dagens lilla äventyr.

Önskar er alla en skön fortsättning på torsdagen!