Kylskåpstårta

Påskhelgen är småningom förbi och vardagen tar vid. Inte en endaste en häxa har vi haft på besök, så här finns chokoägg att smaska på. Ja, och så finns det ännu julgodis kvar. Mignonäggen är uppätna för längesen, för de är så supergoda. Snart blir choklad en lyxvara, för kakaoskörden har slagit fel och finansministern vill lägga sockerskatt på allt som är ohälsosamt. Jag klarar mej utan choklad, men värre blir det för bisin min, som är beroende av Fazers blå för att orka.

Memman finns kvar i kylskåpet. Undrar när jag ska orka eller hinna med den?
Diskbordet, ja eller diskbänken, som det väl heter på riktigt, är överfullt. Men disken får snällt vänta till i morgon.
Min påskvirkning har kört fast. Jag vet inte hur jag ska få snygga kanter på den virkade handduken utan att den lockar sig i sidorna. Suck! Den virkningen får ligga till sig ett litet tag, för nu orkar jag inte fundera på kanter och hur många fasta maskor jag ska ha.

Bra saker idag:

• Serverade kokta ägg till frukost.
  
  
• Fick en lysande idé. Jag skulle rädda ett graham rostbröd, som såg lite trist ut...
  
  
  
• ... och jag skulle tömma kylskåpet på de där smörjorna, som bisin min alltid klagar på. Och vad kan man göra med en sådan kombo? Nå, förstås en...
  
  
  
• ... Kylskåpstårta! Jag plockade helt enkelt ut det som fanns i kylskåpet, förutom smörgåspickles tuberna med lite kvar i, så fanns det en hel del smältostpaket, visserligen oöppnade och med bäst före datum 15.5, men lika bra att använda bort det som irriterar bisin min. Han äter inte ost, så helst skulle han vilja ha ett ostfritt kylskåp, medan jag å min sida vill ha ett litet urval. Nästan så att jag kan trolla fram en liten ostbricka när som helst.
  Tyvärr hade vi inte mera grönt än gurkan. Både salladen och tomaterna är slut. Jag gick ut på spaning med saxen i högsta hugg, men hittade ingen övervintrande persilja. Synd.
  
  
  
• Jag fick hjärta i halsgropen då jag vände upp tårtan på en skärbräda, för titta där är ju grönt! Hade brödet hunnit mögla? Men lugn, bara lugn, jag penslade ju med grönsaksbuljong, så klart att det var grönt då!
  
  
• Ljuvligt och alldeles härligt vårväder idag.
  
  
• Nu borde jag skriva ut lite material, som ska kopieras i morgon på jobbet, men det är ju en dag i morgon också. Jag sätter mej i gungstolen med min sockstickning i stället.

Önskar er alla en fin tisdag!

En härlig fredag

Igår kväll begick jag ett strategiskt misstag i rena rama frustrationen. Bisin min såg nämligen på A-talk, som handlade om konflikten mellan facket och regeringen. Där satt alltså förståsigpåare och kastade sand på varandra, som små barn i trotsåldern. Ingen av dem visade sig vara vuxen, ingen vill lyssna på någon annan.  Jag är less på det där käbblet, som inte leder någon vart.

Som sagt i rena rama frustrationen tar jag fram min telefon och bläddrar lite slött bland olika grupper i Facebook. Plötsligt hittar jag en som heter Smörgåstårtans vänner och genast begär jag att få gå med i den gruppen. Och nu, nu har jag en massa fina bilder på smörgåstårtor i mitt flöde. Såna bilder gör ju mej hungrig och sugen på smörgåstårta. I Sverige finns det Hönökakor och det tycks tydligen vara kanonbra till smörgåstårtor. Jag misstänker skarpt att jag får hålla mej till mina rostbrödsskivor också i fortsättningen, för inte tänker jag börja baka hönökakor.

I Sverige heter ostbågarna ostkrokar. Krossade ostbågar lägger en del på sidorna på sina smörgåstårtor. Jag tycker att det skulle ge en konstig smak. Kan ni föreställa er krossade ostbågar på smörgåskaksidorna? Kanske ostkrokarna smakar annorlunda? Det jag åtminstone har lärt mej genom åren är att man inte ska sätta riven ost på sidorna, för den torkar och det är inte särskilt aptitligt.

Med större spänning än det politiska käbblet, har jag i Smörgåstårtsgruppen följt med diskussionen om vad som är lämpligt att ha utanpå smörgåstårtan. En del tycker att tomater inte är okej, andra säger att man inte ska ha frukt på smörgåstårtan med undantag för citroner om man har en fisktårta. Och eftersom smaken är som baken, finns det ju dom som tycker att kiwi, apelsiner, jordgubbar, ananas och vindruvor är helt okej. Spännande, inte sant? Själv brukar jag försöka få en färggrann garnering och jag använder gärna mörka vindruvor när jag garnerar. Hittills har ingen klagat på det, så jag tror att jag fortsätter. 

Annat som var nytt för mej, är att rullade ostskivor är ute. Det är alltså gammaldags och inte önskvärt att dekorera smörgåstårtan på det sättet. Hmmm... jag tycker att ostskivorna är så omöjliga att det inte riktigt lyckas med det där rullandet utan att de spricker och går sönder.
Att man inte ska blanda fisk och kött i samma tårta är ju självklart, eller hur?
Att laga smörgåstårta med köttbullar som fyllning har jag däremot aldrig tänkt på. Varma smörgåsar jo, om det blir köttbullar kvar från middagen. Men som fyllning? Månne det är värt att testa?

Bra saker idag:

•   Vaknade tjugo minuter före väckarklockan.
  
  
• Fick ett härligt WhatsApp meddelande genast på morgonen:
  "T är nog en bra datalärare, tålmodig, artig o trevlig o kunnig! Liksom sin mor!"
  Härligt för mej att höra, att yngsta sonen klarar av jobbet, som jag halvt om halvt tvingade på honom, för att jag skulle få lite mindre jobb nu när jag är pensionär. Och tacksam för att kursdeltagaren tog sig tid att ge feedback.
  Och jo, jag har skickat feedbacken vidare till yngsta sonen, som trodde att ingen skulle besöka Digikliniken när jag inte är där nu under vårterminen. Men tji fick han!
  
  
• Efter frukosten körde jag iväg till grannbyn och där lekte jag med Lillan. Hon har haft feber, så hon var inte riktigt sitt vanliga busiga jag. Vi smet iväg till datarummet och tittade på Youtube. Koncentrerat följde hon med och lyssnade på Maya Piraya, Arne Alligator, Chili con carne. I den sistnämnda visan kan hon sjunga joo, joo, joo, joo. Sen ville hon titta på brum brum, för fafa hade just kört förbi med traktor och schaktblad. Det var häftigt när traktorerna körde i vatten och lera.
  En riktigt härlig förmiddag, absolut bästa sättet att börja dagen på.
  
  
  
• Här i Bystugan tillbringade jag en fin eftermiddag med trevliga kursdeltagare. Jag har ju världens bästa jobb och har förmånen att få träffa många fina människor, vilket jag är tacksam för. Känns vemodigt att lämna det, men det är dags att få tid över för familj, vänner, stickning och mej själv!
  
  
• När jag steg innanför dörren här hemma nåddes mina näsborrar av ljuvliga matdofter. Äldsta sonen hade middagen bestående av grisfilé, mos och pepparsås, färdig. Mums!
  
  
  
• Till efterrätt blev det smörögabulle från Hardom Bröd.  Jag körde via bageriet på hemvägen. Eftersom de i veckan stänger redan klockan 15, är det sällan jag numera hinner dit.
  
  
• Medan jag tog hand om disken körde äldsta sonen iväg till stan och klarade av veckohandlandet. Det är bra när han handlar utan mej, för han håller sig till inköpslistan! Det blir betydligt förmånligare så!

Önskar er en riktigt fin lördag!

Vet inte riktigt...

... vad jag ska lägga för rubrik på det här inlägget. Funderade på att sätta rubriken Galenpanna, men det passar inte riktigt längre idag. Igår skulle det ha fungerat bra. Nog för att jag är en galenpanna också idag, men inte lika mycket som igår.

Men låt mej börja med att be tusen gånger om ursäkt, för att jag inte orkade skriva ett inlägg igår. Jag stupade i säng redan klockan 22.30 efter en lång och intensiv dag.

Igår i vargtimmen slog min galenskap till riktigt ordentligt. Jag började fundera på Lovisadropparna och koftmönstret, som kom ut på vändagen, alltså i onsdags. Jag tänkte att nääe, jag ska inte sticka en sån kofta, för jag känner mej inte som en stadsbo. Hur jag än försöker, så är och förblir jag en lanttis. När jag lät mina morgontrötta tankar vandra vidare kom jag ihåg att jag hade stickat Lovisasockorna. Men vart hade de tagit vägen? Hade nån fått dem? Plötsligt mindes jag, ajjo, dagens födelsedagsjubilar fick ju dem till julklapp, så nä, nä, han ska inte få nya sockor några månader senare. Det skulle just se ut det! Nu kan jag ta det ytterst lugnt med mitt pågående sockprojekt. Efter det konstaterandet vände jag på mej och sov lugnt vidare.

Igår medan jag stökade på sjöng jag om 100%, så bisin min, den stackaren fick skavsår i öronen!

Bra saker igår och idag:

• Bjöd äldsta sonen på lunch i en av stadens pizzerior igår.
  
  
• Han hjälpte mej att handla och det var allt bra det, för jag kom ut med hela tre kassar med matvaror!
  
  
  
  
  
  
• Och han tog ut min nordiska sockbox från postpaketautomaten. Minns ni den där damen, som inte skulle ha flera sockboxar? Nå, vad har den här galenpannan gjort? Jo, hon fick ett oemotståndligt erbjudande och nu kommer det sockboxar igen! 🙈
  Här finns nu en chans att bekanta sig med det nya Violagarnet, men tillsvidare får nog det bero.
  
  
  
• Galenpannan Inge köpte också ett Påskmagasin, fastän hon inte alls behöver tidningen. Jag hade precis bläddrat i en påskpysseltidning från år 2009, som jag fyndat på loppis...
  Men jo, förstås roligt att bläddra i tidningen.
  
  
  
• Igår tillbringade jag hela kvällen i köket. Här är jag rejält utanför mitt bekvämlighetsområde, för det här ska bli en fisktårta.
  
  
  
• Nu har jag för övrigt lärt mej att göra tårtan i en ugnsform och sedan vända den upp och ner på ett skärbräde. Snygga och raka kanter istället för bröd, som åker hit och dit.
  
  
• Och jag har också lärt mej att jag istället för att vippa omkring med blötläggningsvätskan hit och dit på brödlagren med en sked, så kan jag lugnt använda bullapenseln, ni vet den där som man penslar ägg eller mjölk eller vatten med då man bakar.
  
  
  
• I morse var jag tidigt ur sängen och simsalabim, så var skinktårtan dekorerad. Här har jag använt mej av minimalistisk dekoration.
  
  
  
• Men på min första fisktårta någonsin, tog jag minsann ut svängarna ordentligt!
  
  
  
• Till lunch åt jag goda "restsmörgåsar" med räkor, citronmajonnäs och dill. Jag hann inte med vare sig kokt ägg, gurka eller citronskiva! Men riktigt gott ändå.
  
  
• Firade den nästyngstas 35-årsdag i grannbyn med hela tre tårtor. Gräddtårtan hade han gjort själv!
  Härligt att se kusinerna leka med varandra! Lillan fick sina sockor i paket. Det är ju orättvist om endast pappa får paket, inte sant?
  
  
• Fick beröm för min fisktårta av en som inte äter annat än just fisk- eller vegetariska smörgåstårtor. Hon gillade den fräscha citronsmaken. Den kom sig av att jag blandade citronsaft i fiskbuljongen, som jag använde för blötläggningen.
  
  
  
• Lyxigt kvällste med en bit skinktårta, som jag nästan dränkte i persilja!
  

Nu börjar snart mello, så jag ska ta fram cashewnötterna och en lonkero och hoppas att det är bra musik, så jag kan pusta ut och njuta efter hantverket i köket!

Ha det riktigt bra och rör er försiktigt. Det är falskt och förrädiskt där ute.